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1900 Pizzeria inicia ciclo de treinamentos sobre sustentabilidade em parceria com Coca-Cola e Abrasel
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Em 2025, a 1900 Pizzeria deu início a um ciclo de desenvolvimento do pilar de sustentabilidade e ESG dentro de sua cultura. Como parte dessa jornada, na quinta-feira, 18 de setembro de 2025, foi iniciado um programa de treinamentos voltados à educação ambiental e sustentável em seus restaurantes, em parceria com a Coca-Cola, a Ayo Consultoria e a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).
O primeiro encontro aconteceu na unidade da Vila Mariana, onde a rede nasceu em 1983, e reuniu colaboradores em uma imersão em práticas sustentáveis que serão replicadas em todas as casas da marca.
Entre os temas abordados estavam:
ODS – Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, o que são e como se alinham ao pilar de sustentabilidade da cultura da 1900.
Gestão correta de resíduos sólidos e cumprimento da legislação vigente.
Boas práticas operacionais para reduzir plásticos de uso único, melhorar a separação de recicláveis e estimular a compostagem de resíduos orgânicos.
Infraestrutura adequada para o descarte de vidro, óleo e eletrônicos.
Engajamento de equipe, clientes e fornecedores, com foco em transformar pequenas mudanças em grandes impactos positivos.
O ciclo de treinamentos será estendido às demais unidades ao longo das próximas semanas, impactando diretamente mais de 300 colaboradores e consolidando a pauta ESG como um dos pilares estratégicos da 1900 Pizzeria para os próximos anos.
O treinamento de todo o time é parte essencial no desenvolvimento da maturidade de uma agenda sustentável e impacta diretamente no sucesso dos objetivos e metas da organização.
Reconhecida como referência no setor de gastronomia e com
Erik Momo
atuando também como influenciador do mercado, a 1900 acredita que iniciativas como essa podem inspirar empresas e empreendedores do segmento de bares e restaurantes a se engajarem em movimentos similares. A visão da marca é de que
pequenas mudanças geram grandes impactos
, promovendo benefícios ainda maiores para o meio ambiente e para a sociedade, sobretudo quando mais pessoas e empresas começam a se movimentar nessa direção.
