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Nossas Pizzas

Pizzas

Napoletanas

Para nossos 35 anos, homenageamos uma pizza famosa, criando nossa versão com a massa da 1900. Com bordas altas, textura macia e cobertura leve, essa pizza tem o DNA da 1900 com um toque napolitano. Aproximadamente 28cm. Não é possível fazer ½. Não é possível fazer alteração na receita.

Capricciosa
Molho de tomate pelati, mozzarella de búfala, cogumelo Paris e azeitonas finamente fatiadas, alcachofra em pedaços e fatias de presunto Royal, um presunto cozido italiano de sabor delicado e textura macia, finalizando a pizza.
R$ 83
La Regina
Massa aberta em estilo Napoletano com bordas altas, molho pelati, basilico e mozzarella de búfala Levitare® fresca.
R$ 72
Friarielli
Mozzarella de búfala Levitare®, tomatinho amarelo italiano, guanciale, friarielli (Brocólis Napolitano), finalizada com pecorino romano.
R$ 94
Carbonara
Mozzarella de Búfala Levitare®, guanciale, gema de ovos, pecorino romano e pimenta do reino.
R$ 83

In Pala Alla Romana

A Pizza in Pala alla Romana é feita com trigos italianos especiais, fermentação longa e assada em forno elétrico. Ela é crocante por fora, macia por dentro e muito saborosa. Mais alta que outras pizzas, dissolve na boca devido à sua leveza. Não é possível fazer alteração na receita.

Castelões
Uma homenagem da 1900 a uma das pizzarias mais tradicionais de São Paulo: molho de tomate fresco sobre a mozzarella, coberta com calabresa artesanal inspirada nas tradicionais receitas da cidade de Nápoles, finalizada com toque de orégano.
R$ 127
Fico Nero
Molho de tomate pelati e queijo brie assados no forno, finalizada com fatias de presunto Parma e creme balsâmico de figo.
R$ 158
QuattroPuntoZero
Molho à Puttanesca*, mozzarella de búfala Levitare® e basílico. *tomate italiano, alici da Sicília, alcaparras e azeitonas pretas
R$ 149
Piccante
Molho de tomate pelati, linguiça calabresa picante, cebola roxa, queijo do tipo Gouda em lascas e broto de agrião.
R$ 127

Paulistanas Especiais

A pizza tradicional de São Paulo é feita para ser compartilhada, oferecendo tamanhos variados e até três sabores. A massa é leve, crocante e pode ser tradicional, integral ou sem glúten.

OPÇÕES DE MASSA PARA A PIZZA PAULISTANA

Tradicional
Farinha de trigo especial para fermentação prolongada, maturação de 48 horas, resulta em uma massa tradicional mais leve e saborosa.

100% integral
Cuidadosamente preparada com farinha italiana Petra 9 com trigo selecionado 100% italiano. É moída à pedra, rica em fibras e mais nutritiva. Macia e saborosa!
+ R$12

Sem glúten*
Sabor suave, textura macia e igualmente deliciosa. Tem como base a farinha de arroz, sem glúten*. Somente no tamanho individual.
+ R$8
*Alérgicos: pode conter glúten.

SUBSTITUA O SEU QUEIJO

Nas Pizzas Paulistanas, algumas receitas permitem substituir os queijos tradicionais por queijo vegano, queijo sem lactose ou mozzarella de búfala Levitare®.

Ind. +R$9 | Méd. +R$13 | Gde. +R$17

Amatriciana
Molho Amatriciana preparado com tomate pelati, gordura de guanciale, vinho branco e toque de pimenta calabresa, coberto com guanciale, creme de pecorino exclusivo da 1900 e finalizado com manjericão basílico fresco.
Individual: R$ 95 · Média: R$ 126 · Grande: R$ 147
Cecina
Molho de tomate e mozzarella de búfala assados no forno. Após sair do forno, recebe mini rúcula fresca, creme balsâmico de figo, leve camada de queijo pecorino e fatias de cecina, carne bovina Wagyu curada por mais de 6 meses e levemente defumada, um emblema da região de León, na Espanha.
Individual: R$ 103 · Média: R$ 135 · Grande: R$ 159
Gran Cantimpalo
Molho de tomate, mozzarella de búfala, finas fatias de cantimpalo (embutido espanhol de carne suína levemente defumado e condimentado), brócolis levemente tostado e uma delicada cobertura de gorgonzola.
Individual: R$ 95 · Média: R$ 126 · Grande: R$ 147
Trent’anni
Shimeji e shiitake refogados, tomate sem pele pré-assado, aspargos, parmesão, lascas de presunto Parma e salsa de trufa.
Individual: R$ 95 · Média: R$ 126 · Grande: R$ 147
CinqueTerre
Catupiry, camarão, molho pelati e guanciale, finalizada com ciboulette salpicada.
Individual: R$ 103 · Média: R$ 135 · Grande: R$ 159
Arrabbiata
Geleia apimentada de tomates italianos, cubos de provolone, leve camada de mozzarella de búfala Levitare® e folhas de hortelã que trazem frescor e realçam o sabor picante. Uma Margherita nervosa!
Individual: R$ 86 · Média: R$ 111 · Grande: R$ 132
Salmone
Cream Cheese, fatias de salmão defumado, endro (dill). Acompanha molho à base de limão.
Individual: R$ 103 · Média: R$ 135 · Grande: R$ 159
Zucchini
Abobrinha fatiada com 3 opções de queijos: parmesão, queijo de cabra ou gorgonzola.
Individual: R$ 73 · Média: R$ 93 · Grande: R$ 111
XXV
Peito de peru, cream cheese, cebola caramelizada e ciboulette.
Individual: R$ 89 · Média: R$ 114 · Grande: R$ 135
Vitoriana
Mozzarella de búfala Levitare®, tomate fatiado, parmesão, manjericão e borda com gergelim.
Individual: R$ 86 · Média: R$ 111 · Grande: R$ 132
Soleggiato
Molho de tomate, Catupiry®, Carne Seca, Queijo Coalho e broto de Agrião.
Individual: R$ 95 · Média: R$ 126 · Grande: R$ 147
TrentaCinque
Corações de alcachofra e tomatinhos frescos, finalizada com creme de burrata Levitare®, lascas de presunto Parma e folhas de rúcula.
Individual: R$ 95 · Média: R$ 126 · Grande: R$ 147
Javali
Mozzarella de búfala Levitare®, linguiça de javali e alho poró.
Individual: R$ 96 · Média: R$ 126 · Grande: R$ 150
Torinese
Catupiry®, provolone, tomate fatiado, alho frito e parmesão.
Individual: R$ 86 · Média: R$ 111 · Grande: R$ 132
Gratinata
Catupiry®, provolone e parmesão.
Individual: R$ 86 · Média: R$ 111 · Grande: R$ 132
Vivere Vegana
Feita com queijo vegano, tomatinhos, azeitonas pretas e manjericão.
Individual: R$ 83 · Média: R$ 108 · Grande: R$ 129

Paulistanas Clássicas

Alici
Molho de tomate, mozzarella de búfala, alici italiano e leve cobertura de parmesão ralado assados no forno, finalizada com toque de pesto de manjericão.
Individual: R$ 136 · Média: R$ 177 · Grande: R$ 210
Carciofini
Coração de alcachofra e parmesão.
Individual: R$ 89 · Média: R$ 114 · Grande: R$ 135
Mozzarella
Molho de tomate e mozzarella.
Individual: R$ 73 · Média: R$ 93 · Grande: R$ 111
Atum
Atum, cebola, tomate fatiado e azeitonas pretas.
Individual: R$ 95 · Média: R$ 129 · Grande: R$ 147
Napoletana
Mozzarella, tomate fatiado, alho frito, orégano e parmesão.
Individual: R$ 83 · Média: R$ 108 · Grande: R$ 129
Pepperoni
Mozzarella, pepperoni e pimentão verde.
Individual: R$ 95 · Média: R$ 123 · Grande: R$ 144
Frango
Peito de frango desfiado, Catupiry®, milho e salsinha.
Individual: R$ 89 · Média: R$ 114 · Grande: R$ 135
4 Formaggi
Mozzarella, Catupiry®, gorgonzola e provolone.
Individual: R$ 89 · Média: R$ 114 · Grande: R$ 135
Calabresa
Calabresa fatiada, cebola e azeitonas pretas.
Individual: R$ 83 · Média: R$ 108 · Grande: R$ 129
Margherita
Mozzarella, rodela de tomate e manjericão fresco.
Individual: R$ 83 · Média: R$ 108 · Grande: R$ 129
Di Parma
Leve camada de mozzarella de búfala Levitare®, tomate picado e presunto de Parma DOP.
Individual: R$ 99 · Média: R$ 132 · Grande: R$ 156
Portuguesa
Presunto, palmito, ovos, cebola, mozzarella e azeitonas pretas.
Individual: R$ 86 · Média: R$ 111 · Grande: R$ 132

Pizzas Doces

Nutella
Massa da Millenovecento e Nutella®. Opcional com Morango ou Banana.
Individual: R$ 95 · Média: R$ 126 · Grande: R$ 147
Banana
Banana com açúcar e canela ao rum. Opcional com Chocolate ao Leite, Chocolate Branco, Nutella ® ou Doce de Leite.
Individual: R$ 79 · Média: R$ 105 · Grande: R$ 123
Chocolate
Chocolate ao leite e chocolate branco. Opcional com Morango ou Banana
Individual: R$ 83 · Média: R$ 108 · Grande: R$ 129

Entradas

Piccantino
Provolone em formato de chips empanado, assado no forno. Acompanha uma irresistível geleia de tomate apimentada.
R$ 26
Fornolone
Fatias de provolone com orégano assadas no forno.
R$ 26
Burrata
Burrata Levitare® feita 100% com leite de búfala, servida com geleia de alho negro, molho pesto de manjericão, tomates cereja e folhas de manjericão, acompanhada de crostini.
R$ 69
Panizza
Massa fina assada com parmesão e gergelim.
R$ 26
Capperino
Massa fina assada com molho à base de alcaparras e parmesão.
R$ 26
Rotolino 4 Formaggi
Recheado com mozzarella, provolone e Catupiry®, finalizado com mel. Acompanha creme de gorgonzola.
R$ 28
Rotolino de Calabresa e Mozzarella
Massa tradicional da Millenovecento enrolada com calabresa, mozzarella e parmesão. Assado no forno a lenha e finalizado com ciboulette. Acompanha creme de alho.
R$ 28

Sobremesas

Para Adoçar a Vida!

Bolo de Coco Gelado
Bolo de coco gelado da Carole Crema, com massa suave e bem molhada com leite condensado e leite de coco, finalizado com cobertura de coco ralado.
R$ 26
Cheesecake de Goiaba
Base delicada de biscoito, coberta por creme aveludado de cream cheese, creme de leite fresco e açúcar de confeiteiro, finalizado com calda cremosa de goiabada.
R$ 37
GiroMille® Caramelo Belga
Massa recheada em formato de rosca, assada no forno. Recheado com creme feito a partir de biscoitos belgas caramelizados, servido com uma bola de sorvete de creme e finalizado com maple syrup.
R$ 42
GiroMille® Bianco & Cacau
Massa recheada em formato de rosca, assada no forno. Recheado com creme de chocolate branco, blueberry e pedaços crocantes de biscoito de chocolate. Servido com uma bola de sorvete de creme e finalizado com calda de blueberry.
R$ 42
GiroMille®
Massa em formato de rosca polvilhada com açúcar e canela assada no forno à lenha, servida com uma bola de sorvete de creme e nossa exclusiva farofa doce. Confira as opções de recheio.
R$ 42
Torta al Caffè
Torta com base crocante de biscoitos, recheio cremoso de chocolate com café e uma leve cobertura de chantilly. Finalizada com granulado de chocolate 70% e mel infusionado com café, canela e cupuaçu.
R$ 37
Torta Cacau Black
Uma torta intensa e sofisticada, feita com Cacau Black. Acompanha sorvete de creme e é finalizada com mel infusionado com café, canela e cupuaçu. Sem glúten, conservantes ou gorduras trans.
R$ 37

Pizzas Doces

Nutella
Massa da Millenovecento e Nutella®. Opcional com Morango ou Banana.
Individual: R$ 95 · Média: R$ 126 · Grande: R$ 147
Banana
Banana com açúcar e canela ao rum. Opcional com Chocolate ao Leite, Chocolate Branco, Nutella ® ou Doce de Leite.
Individual: R$ 79 · Média: R$ 105 · Grande: R$ 123
Chocolate
Chocolate ao leite e chocolate branco. Opcional com Morango ou Banana
Individual: R$ 83 · Média: R$ 108 · Grande: R$ 129

Vinhos

Tintos

Millenovecento 40 anos – Primitivo Di Manduria – Caixa
R$ 325
Millenovecento 40 anos – Primitivo Di Manduria DOP
R$ 289
Carmen Insigne, Carmenère (Chile)
R$ 153
Carmen Insigne, Cabernet Sauvignon (Chile)
R$ 153
Alamos, Malbec (Argentina)
R$ 193

Espumante

Vallontano Espumante Brut, Chardonnay (Brasil)
R$ 180

Vinho 1/2 garrafa

Carmen Insigne, Cabernet Sauvignon, 375ml (Chile)
R$ 114

Bebidas Delivery

Bebidas

Sucos e chás gelados

Suco Natural 1 Litro
Abacaxi, laranja, maracujá, melancia, limão
R$ 30

Refrigerante e águas

Água Mineral Crystal 1,5 Litro
Água Mineral Crystal é uma das melhores marcas de água mineral disponíveis no mercado. Leve e saudável!
R$ 13
Refrigerante 2 Litros
Coca Cola (original ou sem açúcar), Fanta Guaraná (original ou sem açúcar).
R$ 19
Refrigerante – Lata
Coca Cola, Fanta Guaraná, Sprite, Schweppes Citrus, Schweppes Tônica e Sprite Lemon Fresh
R$ 10

Cervejas

Stella Pure Gold
330 ml
R$ 17
Goose Midway
355 ml
R$ 32
Corona Cero
330 ml
R$ 18
Cerveja Malzbier
Ligeiramente adocicada devido à adição de caramelo em calda no processo produtivo. Tem médio teor alcóolico e amargor suave 3,7%vol. 355ml
R$ 17
Corona Extra
Corona Extra é uma cerveja leve, refrescante, com amargor baixo, 4,5% de teor alcoólico. 330ml.
R$ 17
Spaten
Uma cerveja puro malte com um sabor marcante e amargor presente. Teor alcoólico 5,2% 330ml
R$ 17
Beck’s long neck
Cerveja leve, de coloração dourada, sabor suave e refrescante. Long Neck 330ml, alemã puro malte criada em 1873.
R$ 17

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Nossas Pizzas

Napoletanas

Capricciosa

La Regina

Friarielli

Carbonara

In Pala Alla Romana

Castelões

Fico Nero

QuattroPuntoZero

Piccante

Paulistanas Especiais

Amatriciana

Cecina

Gran Cantimpalo

Trent’anni

CinqueTerre

Arrabbiata

Salmone

Zucchini

XXV

Vitoriana

Soleggiato

TrentaCinque

Javali

Torinese

Gratinata

Vivere Vegana

Paulistanas Clássicas

Alici

Carciofini

Mozzarella

Atum

Napoletana

Pepperoni

Frango

4 Formaggi

Calabresa

Margherita

Di Parma

Portuguesa

Pizzas Doces

Nutella

Banana

Chocolate

Entradas

Entradas

Piccantino

Fornolone

Burrata

Panizza

Capperino

Rotolino 4 Formaggi

Rotolino de Calabresa e Mozzarella

Sobremesas

Para Adoçar a Vida!

Bolo de Coco Gelado

Cheesecake de Goiaba

GiroMille® Caramelo Belga

GiroMille® Bianco & Cacau

GiroMille®

Torta al Caffè

Torta Cacau Black

Pizzas Doces

Nutella

Banana

Chocolate

Vinhos

Tintos

Millenovecento 40 anos – Primitivo Di Manduria – Caixa

Millenovecento 40 anos – Primitivo Di Manduria DOP

Carmen Insigne, Carmenère (Chile)

Carmen Insigne, Cabernet Sauvignon (Chile)

Alamos, Malbec (Argentina)

Espumante

Vallontano Espumante Brut, Chardonnay (Brasil)

Vinho 1/2 garrafa

Carmen Insigne, Cabernet Sauvignon, 375ml (Chile)

Bebidas Delivery