Desde a sua inauguração, há 25 anos, a 1900 presenciou várias alterações nos hábitos dos consumidores. Mudaram as exigências no atendimento, as preferências de produtos, e mudaram também a forma agir. O consumidor de hoje sabe o que quer e está mais consciente. Várias preocupações tomam conta na hora de decidir uma compra: "A empresa paga impostos? Tem cuidado com o ambiente? Recicla o lixo? Economiza água? Respeita o ser humano? Utiliza produtos que não agridem a saúde?"

O hábito de fumar também passou por muitas mudanças. Já foi motivo de glamour, status e até símbolo de virilidade. Já foi procurado e adorado para se tornar um marco no ritual de amadurecimento do jovem. Hoje, o hábito de fumar é visto como um problema de saúde pública. Afeta não apenas o fumante, mas também seus familiares, amigos, colegas e até pessoas estranhas, mas que dividem o mesmo ambiente. Fumar é uma decisão singular que cabe a cada um escolher se vai ou não adotar este hábito. A 1900 já teve mais da metade de suas mesas reservadas aos fumantes. Depois, a exigência natural do consumidor fez com que esta área reservada fosse diminuindo gradativamente. Hoje, fumar em ambientes fechados tornou-se um desrespeito àqueles que escolheram não fumar.

Como empresa, a 1900 optou pelo respeito à saúde e à vida das pessoas. Prezamos pelos nossos funcionários, pelos nossos clientes, pelos fornecedores. A 1900 é uma empresa que respeita o ser humano e isto faz parte de nossos valores. A decisão de tornar a 1900 uma empresa livre do tabaco foi tomada pensando nisto. Iniciamos um programa com nossos funcionários para auxiliar os que desejarem largar o cigarro e decidimos que a 1900 terá um ambiente livre da fumaça do cigarro.

Este é apenas mais um passo da 1900 na direção do crescimento e da sua evolução como empresa. Esperamos, com isto, estar contribuindo para o bem-estar de todos.